Des fraises en hiver

Auteur(s) Vadrot, Claude-Marie
Titre(s) Des fraises en hiver : et autres besoins inutiles de notre alimentation / Claude-Marie Vadrot.
Editeur(s) Paris : Delachaux et Niestlé, 2010.
Collection(s) (Changer d'ère).
Résumé Une invitation à réflechir sur ses habitudes de consommation de fruits et légumes à travers une enquête sur les transports des produits agricoles et leurs conséquences sur l'économie, l'écologie, la biodiversité, l'économie et l'environnement planétaire. Le journaliste appelle à une consommation dite démondialisée et de proximité dont il expose les avantages.
Sujet(s) Agriculture : Mondialisation
Consommateur : Information : Écologie
Indice(s) 338.19
Description 173 p.. 23 cm ;